Kulinaria i przepisy
Sernik toffi z orzechami Spód: 250 g ciastek typu Digestive 100 g masła, roztopionego Masa: 1 kg twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony 5 jajek 250 g masy krówkowej 5 łyżek skrobi ziemniaczanej (lub mąki ziemniaczanej) opakowanie cukru waniliowego Polewa: 200 g masy krówkowej 2 łyżki masła 50 g śmietanki kremówki 100 g orzechów, włoskich lub laskowych, ...
Kulinaria i przepisy
Czekolada zawiera także żelazo, niezbędne w produkcji erytrocytów – krwinek transportujących tlen. Wśród jej zalet najczęściej wyróżnia się jednak pobudzenie produkcji serotoniny, a co za tym idzie – poprawę nastroju. Ze względu na stymulację koncentracji, dobrze sprawdza się także w sytuacjach wzmożonego wysiłku psychofizycznego. Zawarta w czekoladzie teobromina pobudza organizm podobnie jak kofeina. Łącząc te ...
Kulinaria i przepisy
Warzywa i owoce stanowią doskonałą letnią przekąskę, a w towarzystwie chudego mięsa lub ryb przeradzają się w idealny, pełnowartościowy posiłek. Pamiętajmy, aby planować posiłki w regularnych odstępach czasu (mniej więcej co 3 godziny). Główną zasadą jest to, aby nie objadać się do syta, a jedynie zaspokoić głód pełnowartościowymi produktami, dającymi energię na cały dzień. Letnie ...
Kulinaria i przepisy
– Trzeba pamiętać o jednej rzeczy: herbata jest produktem drogim, dosyć ekskluzywnym. Jeżeli chcemy napić się dobrej herbaty, czy będzie w torebkach, czy liściasta, to musimy liczyć się z tym, że zapłacimy trochę więcej. Jeżeli ktoś kusi nas niską ceną np. 2,58 zł za 100 torebek, musimy zdawać sobie sprawę z tego, że nigdy to nie będzie herbata wysokogatunkowa– mówi agencji ...
Kulinaria i przepisy
Jak wynika z raportu ARC Rynek i Opinia „Cafe Monitor”, najczęściej wybieraną przez Polaków kawą jest caffé late. Przygotowana na bazie klasycznego espresso, zalewanego spienionym mlekiem, cieszy się uznaniem wielbicieli tradycyjnych smaków. Goryczkę małej czarnej przełamuje się od XVIII wieku. Dzięki wzbogaceniu jej mlekiem, neutralizowana jest kwasowość. Zalety tak przygotowanego napoju doceniane są w różnych ...
Kulinaria i przepisy
Która z nas nie zna tych objawów! Częste wizyty w toalecie, silne pieczenie w okolicy cewki moczowej, ból w podbrzuszu, nieustanne parcie na pęcherz są bardzo dokuczliwe, potrafią pozbawić nas radości życia i skutecznie zepsuć urlop. Za uporczywe infekcje odpowiedzialna jest najczęściej bakteria Escherichia coli, która normalnie bytuje w jelicie, ale po dostaniu się do ...
Kulinaria i przepisy
Skąd wziął się hamburger? Danie, które powszechnie jest uważane za symbol Ameryki swoim rodowodem sięga niemieckiego Hamburga. W krótkim czasie stało się jednym z najczęściej serwowanych posiłków na nowojorskim nadbrzeżu. Po raz pierwszy w amerykańskiej restauracji hamburgera podobnego do dzisiejszego przygotowano w 1838 roku, natomiast pierwsza prasowa wzmianka o „Hamburg steaku” opublikowana została dopiero 50 ...
Kulinaria i przepisy
fot. Shutterstock Świeży ogórek i warzywa bogate w witaminę C Gdy warzywa bogate w witaminę C – np. pomidor, papryka, sałata, cykoria, pietruszka, cebula – połączymy z surowym ogórkiem, ten zlikwiduje zawartą w nich witaminę C. A to za sprawą enzymu askorbinazy. Dlatego warto do sałatek dodawać ogórki kwaszone, natomiast świeże zjadajmy osobno. fot. Shutterstock Ryby z warzywami ...
Kulinaria i przepisy
Konfitura malinowo-pomidorowa z bazylią Pomidory z bazylią, owszem, ale próbowaliście połączyć je z malinami? To zaskakujące połączenie to kompozycja idealna, nasycona smakami lata. Jeśli dodamy mniej cukru (350 g), konfitura będzie bardziej wytrawna, doskonała do serów, mięs, można jej też używać do sosu BBQ. Jeśli cukru będzie więcej (500 g), można ją traktować jak klasyczną, ...
Kulinaria i przepisy
Antoni Blikle swoją cukiernię przy Nowym Świecie 35 w Warszawie otworzył w 1869 roku. Szybko doceniono talent cukierniczy Bliklego, a jego słodyczami zajadał się nawet generał-gubernator warszawski, rządzący Królestwem Polski z rozkazu cara rosyjskiego. Firma rozwijała się z pokolenia na pokolenie. – Okres największej świetności naszej cukierni – poza latami 90. – przypada na lata ...
Kulinaria i przepisy
1 cukinia 1 bakłażan 1 żółta papryka 1 czerwona cebula 1 bulwa kopru włoskiego 16 pomidorków koktajlowych 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka Kamis Czosnek granulowany w torebce Sos: 5 łyżek stołowych oliwy 1 łyżeczka miodu 1 łyżka soku z cytryny kilka listków świeżego rozmarynu 1 łyżka Kamis Musztarda sarepska w opakowaniach szklanych Przepis ETAP 1Cukinię, ...
Kulinaria i przepisy
Autorstwo słowa makrobiotyka przypisuje się Hipokratesowi, uznawanego za ojca współczesnej medycyny. Rozwój i popularyzację współczesnej makrobiotyki zawdzięczamy japońskiemu filozofowi i pisarzowi George’owi Ohsawa, który działał na przełomie XIX i XX wieku. To on połączył zachodnią kuchnię makrobiotyczną z kilkoma tysiącami lat tradycji wschodniej medycyny, w tym sztuki gotowania i odżywiania się. Najważniejsze zasady kuchni makrobiotycznej Podstawą ...
